都会のオアシスで乾杯！まるでアジアンリゾートな「バグースバー芝浦アイランド店」

2015.05.01

グルメ

田町新聞

編集長

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超高層ビル群、
首都高速、
東京タワーやレインボーブリッジが彩る美しい夜景・・

あ～あ～っ果ってっし～ない～♪
と、ついつい熱唱したくなっちゃう大都会な芝浦。

そんな東京砂漠の一角に、まるでオアシスのようなダイニングバーを発見・・！？

BAGUS BAR 芝浦アイランド店

広々としたオープンテラスは見渡す限り運河に囲まれ、目の前の桟橋にはクルーザーが停泊中。
パラソルに降り注ぐ日差しと運河を渡る風が心地いい・・

はい、カットぉ～！！

って声が聞こえるまで、
ドラマとか映画のワンシーン気分満喫できちゃいます。
実際、ドラマ撮影（現在放送中かも！？）やCM でもよく使われているとか。

バリテイストの家具は社長が現地にて購入し直輸入したものばかり

田町新聞
「バリ島っぽいインテリアでアジアンリゾート感ありますねぇ」

バグースバー芝浦アイランド店店長永沼さん

永沼さん
「店名の『バグース』はインドネシア語で『最高の』という意味なんです」

最初は多国籍料理がメインだったけれど、パクチーなど独特なテイストが苦手な方も多いので、今はお客様に合わせてイタリアンなどの創作料理が増えたそう。
※ちなみに駅寄りの「バグースバー田町店」はイタリアンのトラットリア＆バー

永沼さん
「こだわりの農家さんから収穫したてのいちごや、宇和島の紅マドンナという糖度の高いみかんを、社長自ら買い付けて、そのまま提供したりオリジナルのデザートにしたり・・季節に合わせていろいろなものをお出しできるようにしています」

いちばん人気の「農園野菜のバーニャカウダ」

田町新聞
「パリッ、カリッ、シャリシャリッ・・うわ、野菜うまっ！
このパプリカとか大根とか、リンゴみたいにみずみずしくてフルーティ～。なんでなんで！？」

永沼さん
「ありがとうございます。野菜の仕入れにもこだわって丁寧に下ごしらえしています」

パスタはスパゲティだけじゃなくペンネやタリアテッレにも変更可能！

パスタだけでも10 種類以上あるし・・薄焼きピッツァとか生ハムも美味しそう。
生春巻き、ガドガド、トムヤムクンなどのアジアンなメニューも気になります。

田町新聞
「いい仕事してますねぇ・・でもお高いんでしょう～？」

永沼さん
「いえいえ（笑）、例えば『和牛ロースのタリアータ（イタリア語でたたきのような料理）』は、社長が直接お肉の問屋さんと交渉して仕入れたA5 ランクのいいお肉を使っているので安いと思います。
ランチも結構いいお肉を使っているのでわかるかたにはわかるという感じで・・お肉好きにはたまらないと思います」

キュピーーーン☆
一日一肉を欠かせない肉食男子（おじさん）の編集長の目が光ったけど、スルー。

永沼さん
「ランチメニューは900 円からご用意しています。全てサラダバーとドリンクバー付きです」

田町新聞
「ダブルでバー付き！？ランチタイム満喫しちゃいますね、ご近所の方が羨ましい～」

永沼さん
「お酒は季節のフルーツを漬け込んだ『サングリアハイボール』が鮮やかなので人気があります。
赤ワインと白ワインがベースで色が二層になってきれいなんです。そこまで甘くないので男性も結構注文されます。
「いつもの」と言って注文される方もいらっしゃいます」

田町新聞
「いつもの、っていいですね。言ってみたい！」

永沼さん
「ぜひ（笑）
11 時半～深夜2 時まで365 日営業しておりますので・・」

田町新聞
「ええっ年中無休なの！？」

永沼さん
「はい。年末年始はディナータイムだけになりますが、毎日OPEN しています。
外のテラス席はわんちゃんOK（店内はかごやカートにいれていただければOK）なので一緒にゆっくり過ごされたり、お子さん連れの奥さま方にも少し離れた席があるので周りに気兼ねなくくつろいでいただけます」

日中はリゾートの午後のような、明るく穏やかな雰囲気

夜は深く濃く、まどろむような時間が流れています

永沼さん
「ご近所の方だと思うのですが、深夜にわりとラフな格好で一杯飲みに来られる方もいらっしゃいます。パジャマかな？と思ったらグッチと書いてあったり、サンダルもプラダだったり・・うらやましいです（笑）」

田町新聞
「うぉ～リアルセレブ！？」

また、窓を全て開いて運河を見渡せる開放的な空間でウェディングパーティーをしたり、目の前の桟橋から出発して、レインボーブリッジやお台場ビューを楽しむ船上パーティーをすることもあるとか。

あれっ、いまバブル！？
と錯覚するほど、パーティーピーポーなシチュエーション！

永沼さん
「このあたりは芸能人やクリエイターの方も多いようで、芝浦アイランドにお住まいの作家さん主催で毎週木曜日、店舗の一部を貸し切ってイベントをされています」

田町新聞
「世界が違い過ぎてなんだかよくわかんなくなってきた！」

永沼さん
「いろんなクリエイターが集まる『クリエイターズナイト』や、ヘアアーティストやスタイリストからアドバイスを受けられる『ファッションナイト』。『キックボクシングナイト』はガタイのいい方ばかりで壮観でした（笑）
イベントはさまざまな出会いの場になっていて、その場で名刺交換されてビジネスにつなげられているみたいです」