じわじわ進化してた！田町で陽気なスペイン気分になれるランチ

「ランチメニューが新しくなったのでぜひ取材してください」と突然モンリコさんから連絡がありました。

炭火焼スペインバル モン リコといえば、田町にOPENして13年目を迎えるスペイン酒場！
田町新聞は本格的なパエリア目当てでときどき行っていたのですが、リモートワークや自粛などで外食機会が減ってからは訪れていませんでした・・。

炭火焼スペインバル モン リコ（Mon rico）

賑わう慶応仲通り商店街から1本奥にあって、ちょっと穴場的な雰囲気。

シェフの塩沼賢さん（左）と広報担当の大塚拓雄さん（右）

田町新聞
「ランチが新しくなったと聞いたんですが・・」

大塚さん
「はい、こちらからお選びください」

田町新聞
「えっ、めちゃめちゃメニューが増えてる！？ていうか以前は日替わりだけでしたよね？パエリアが食べられる曜日も決まってたよーな・・（約2年前の記憶）」

塩沼さん
「そうですね。以前はパスタとかハンバーグもあって洋食屋さんという感じだったんですけど、コロナをきっかけにもう完全にスペインに寄せちゃおうとなったんです。ちょっとずつちょっとずつスペインに持って行きました」

田町新聞
「じゃあランチも全部スペイン料理なんですか？」

塩沼さん
「はい。2年ほど前から少しずつマイナーチェンジを加えていて、ようやくカタチが出来たので今回取材をお願いしたんですよ」

いままでずっと進化を続けていたってことですね。

ランチメニュー

田町新聞
「パエリアが2種類もある！！炭火焼の盛り合わせ、ステーキ、お魚料理、リゾット・・どれもスペインの郷土料理だったりスペイン風にアレンジされたものばかりなんですね。おすすめはどれですか？」

大塚さん
「ミックスパエリアとモンリコプレートですね」

田町新聞
「じゃあそれ1つずつください！」

大塚さん
「はい。ありがとうございます」

塩沼さん
「フィデオワ（パスタパエリア）、メロッソ（スペイン版リゾット）、セットの炊き込みご飯などは週ごとや季節ごとに内容を変えています。人気なのはパエリアで生米から炊き上げています。ディナータイムもほとんどのお客様がパエリアを注文していただいていますね。ランチとはサイズが違うので、ちょっと持って来ましょうか」

こちらはディナー用のパエリアパン。夜は2名様以上で食べられるように大きいサイズで用意しているそう

塩沼さん
「うちの屋号はバルデエスパーニャといって、元々スペインバルなんですよ。スペインバルって軽く食べて飲むという感じなんですが、もっと食事を楽しんでいただきたいという思いがあって・・」

田町新聞
「ふむふむ」

塩沼さん
「スペインバルを脱却してみんなが気さくに来れるスペイン食堂のようにしたいと」

田町新聞
「なんと！・・てことは客層も以前とは変わりました？」

塩沼さん
「以前は20～30名の大宴会でわちゃわちゃしていたんですが、いまは落ち着いた感じで、休日は家族で来ていただいたり、仲の良い少人数や、ご近所のご高齢の方などが来てくださいます」

活気あるキッチンの様子をちらっ。店内BGMにはスペインポップスが流れていて明るく楽し気な雰囲気

田町新聞
「自粛期間が開けて、最近はお客さまも戻ってこられました？」

塩沼さん
「そうですね・・おかげさまでかなり忙しかったです（笑）
毎日終電だったり（苦笑）」

田町新聞
「そんなに！！」

ここでセットのスープとサラダが登場。
すべてのランチメニューにスープかサラダが付いてきます。（両方注文すると+150円）

具沢山スープと自家製ドレッシングのサラダ

田町新聞
「あー・・スープ温まる。優しい味で飲みやすい。サラダはツナとかオリーブとか乗ってて結構ボリュームあるかも。自家製ドレッシングが合う～」

続いて、、

モンリコプレート（大人のお子様ランチ）登場！

三元豚の鉄串焼き、ハーブチキン、炙りベーコン、ポテトサラダ、海老の串焼き、キャベツ、パンコントマテ、炊き込みご飯など

田町新聞
「まさに大人のわがままランチ！」

塩沼さん
「串焼きは数種類のスパイスでマリネしてからそこの炭火台で炙っています。ベーコンはこれだけのために自家製です（笑）ポテサラは、スペインバルによくあるロシア風ポテトサラダにアレンジしています」

田町新聞
「肉がしっかり噛み応えあってスパイスと炭火の香りがいい。うわ、エビがシンプルに美味しい！炊き込みご飯もちょうどいいアルデンテ」

さらにお待ちかね、、

ミックスパエリア登場！

田町新聞
「こ、これは・・・」

田町新聞「お肉と魚介と野菜が奏でるハーモニー＆リズム・・全てを包み込む飴色に輝くごはん・・リリックが溢れ出してキターー―！！」

今日は朝からクラウディ♪

今日の君はクライベイビー♪

OH パエリア♪気分変えてあげたくて♪

カリカリごはんをスプーンでスクラッチ♪

カリカリ気分もいつしかスプラッシュ♪

パエリアDJ食べたろう　feat.田町新聞

テテーーーーン！！！

お鍋に貼りついたおこげまでしっかりこそげ取り完食。

田町新聞
「なんかシュワシュワしたものが飲みたい・・」

スペインといえばスパークリングワインの「カヴァ」。
こちらでは美味しいフレシネ（カヴァの世界No.1ブランド）が飲めるそう。

ランチでもオーダーできるけど田町新聞はお仕事中のため、ノンアルコールのクラフトドリンクを注文。

フルーツビネガースパークリング

田町新聞「・・ぷはっ！やっぱシュワシュワ正解！」

陽気な雰囲気のなか、美味しいごはんを食べて、シュワシュワでのどを潤して、最高か・・。
こんな身近に幸せってあったんですね。

他にコース料理もあるようなので、がんばった自分へのご褒美ランチにも良さげ。
パエリアをスプーンでスクラッチ、楽しいのでぜひ！