親しい人を連れて行きたくなる。お寿司屋さんがあるお蕎麦屋さん！？

今回は、三田の芝税務署そばにあるグルメタワー「GEMS（ジェムズ）田町」4階のお蕎麦屋さん「田町 そばまえ by moto」に伺いました。

実はこちら、お蕎麦屋さんの中にお寿司屋さんがある！？ちょっと面白いお店なんです。

お話を伺ったのは店長の仲井さん。

オープンしたのは2019年3月（GEMSのオープンと同時）。店名にもなっている「そばまえ」とは、蕎麦の前に食べるつまみのこと。「蕎麦を食べる前におつまみとお酒を楽しんでもらいたい！」という思いで名付けられたそうです。

そばは毎日、お店で打っています。さらに、蕎麦粉は旬の時期に合わせて各地から取り寄せているというこだわりぶり。

さらに、お酒に合う様々な一品料理を提供。なかには、蕎麦に使う食材を使用したお料理も。例えば天ぷらのほか、鴨南蛮蕎麦で使用している鴨肉で作った「鴨ユッケ」やお蕎麦のかえしに漬けたチーズなど。お蕎麦屋さんならではの美味しいメニューがずらり。オープン当初から通っている私も個人的におすすめです！

店内はテーブル席のほか、カウンター席もあり、グループでも一人でもゆったりくつろげます。休日にはお子さん連れのご家族も多く、食事のみでの利用もウェルカムとのこと。

そして、ユニークな特徴が同じ店内に鮨処「てまえ」があること。こちらのオープンは2022年4月。もともと寿司職人のスタッフがいるということで、お客さまにより江戸前の食文化を楽しんでいただきたいという思いでスタートしたそう。

そばまえの手前にあるので「てまえ」。ネーミングもなんだかほっこりしますね。隠れ家感のあるカウンターのみのスペースに8席。知る人ぞ知るという感じでワクワクします。雰囲気的に接待にも喜ばれそう。

なお、そばまえでも、てまえで提供している刺身や蕎麦＆握り寿司3貫のセットなどを楽しめます。

日本酒の種類が豊富なのも両店の特徴。いろんなお酒を楽しみたい、ちょっと味見をしてみたい、という方のために、0.5合でも注文できます。初心者でも仲井さんはじめスタッフのみなさんが料理にあった日本酒をアドバイスしてくれるので安心です。

そして、何かとご縁があるそうで、ところどころに佐賀県産のものを使用。海苔に関しては、有明海産の香味干し海苔という一番海苔を使っているそうです。私は必ずジンジャーエールを注文します。こちらも佐賀県産。友枡飲料（「こどもびいる」の飲料会社）のプレミアムジンジャーエール、すごく美味しいんですよ！

ちなみに、仲井さんの推しメニューは、鴨メニューと、旬の食材を使用した天ぷらメニューとのこと。とくにかき揚げは大きさにも注目です。

普段はそばまえで、記念日や接待はてまえで、なんて利用も良さそう。ご近所で気軽に江戸前の食文化を楽しんでみてはいかがでしょうか。